Tin Y Tế

Ăn rau củ quả nhiều màu sắc có ngăn đau đầu? – VnExpress

Ăn rau củ quả nhiều màu sắc có ngăn đau đầu? – VnExpress

Tôi thường đau đầu khi làm việc, ăn rau củ quả nhiều màu sắc có giúp ngăn ngừa tình trạng này không? (Tường Vy, Bình Dương)

Trả lời:

Các loại rau củ quả có nhiều màu sắc giàu dưỡng chất và chất chống oxy hóa – những hợp chất giúp ngăn chặn các gốc tự do nguy hiểm. Ăn chúng thường xuyên có thể giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, tăng lưu lượng máu lên não, hạn chế tình trạng đau đầu, nhất là đau đầu do thiếu máu não cục bộ nhẹ.

Beta caroten: Beta-caroten có trong các loại rau củ quả màu cam như bí ngô, đu đủ, cà rốt… giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho thị giác, giảm các phản ứng viêm, trong đó, có viêm ở não.

folat: Folate có trong các loại rau màu xanh thẫm như rau ngót, rau muống, rau cải… Vitamin nhóm B này hỗ trợ ngăn ngừa chứng thiếu máu, tăng cung cấp máu cho não, cải thiện tâm trạng.

Indole và lutein: Các chất này có vai trò hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện thị giác, tăng cường hoạt động của các hormone nội tiết, xoa dịu tâm trạng… Mọi người có thể bổ sung indole và lutein qua các thực phẩm như súp lơ trắng, cải thảo…

Vitamin C và flavonoid: Chúng góp phần chống lão hóa tế bào não và tế bào nói chung, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị giác. Vitamin V và flavonoid có nhiều trong rau củ quả màu vàng như ớt chuông, cam, chanh.

Ăn rau củ quả nhiều màu sắc có ngăn đau đầu?

Rau củ quả nhiều sắc màu giàu dưỡng chất và chất chống oxy hóa. Ảnh: Freepik

Anthocyanin: Anthocyanin có trong các loại rau, trái cây màu tím như quả việt quất, nho, cà tím… Chúng góp phần chống lão hóa, tăng cường sức khỏe não bộ.

Resveratrol: Resveratrol có nhiều trong các loại quả màu hồng như thanh long, mâm xôi… giúp tăng cường miễn dịch, nâng cao hoạt động của các hormone nội tiết tố cải thiện tâm trạng, giảm viêm.

Dinh dưỡng góp phần hỗ trợ ngăn chặn hoặc giảm đau đầu. Bạn cần kết hợp nghỉ ngơi, làm việc điều độ, hạn chế các chất kích thích như bia rượu, thuốc lá, thức khuya… Nếu tình trạng đau đầu tăng nặng, xuất hiện thường xuyên hay có biểu hiện bất thường thì bạn nên đi khám ở những bệnh viện có chuyên khoa thần kinh. Bác sĩ có thể xác định đúng nguyên nhân gây đau đầu và có phác đồ điều trị phù hợp.

Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome


Nguồn bài viết : https://vnexpress.net/an-rau-cu-qua-nhieu-mau-sac-co-ngan-dau-dau-4626880.html

/* ]]> */